食品安全檢測需要使用專(zhuān)業(yè)的儀器進(jìn)行，需要達到實(shí)驗室的檢測標準和要求。風(fēng)途食品安全快檢實(shí)驗室設備列表Equipment list of fast food safety inspection laboratory針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求，該配置方案配備一套主要快檢設備，配套前處理儀器，滿(mǎn)足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

　　食品安全快檢實(shí)驗室設備列表檢測對象：

　　蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料等。

　　針對近期個(gè)別省相繼發(fā)生中小學(xué)食堂食 物中毒的事件，國家食品藥品監管和教育 聯(lián)合下發(fā)緊急通知，要求各地迅速開(kāi)展中 小學(xué)(含托幼機構)食堂食品安全檢查。對行政區域 內中小學(xué)食堂開(kāi)展全面排查，重點(diǎn)檢査學(xué)校 食堂是否開(kāi)展食品安全自查，是否獲得餐飲 服務(wù)許可，是否落實(shí)各項管理制度，是否配 備食品安全管理人員，是否嚴格執行人員健 康管理要求，是否嚴格執行原料采購和加工 制作要求，是否規范使用食品添加劑，是否 嚴格執行餐飲器具清洗消毒規定，是否存在 違規加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存 在違規采購和使用亞硝酸鹽行為，對監管 門(mén)的整改要求是否落實(shí)到位，發(fā)生食物中毒 事件時(shí)是否按規定及時(shí)上報。

食品安全快檢實(shí)驗室設備列表基本配置：